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ボローニャ在住、造形アーティスト小林千鶴のブログ。


by grazia_chizu
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バールで朝食 TERZI

イタリアではブティックは9時~9時半くらいにオープンするところが多い。
オープン直後の落ち着いた時間に打ち合わせに向かうことが度々あり、
そのまえには、お気に入りのバールでカプチーノと、
ハチミツ入りの全粒粉ブリオッシュで(2度目の)朝食をとる。

こちら、最近の一番のお気に入り、TERZI(テルツィ)。
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ほかのお気に入りバールにもコーヒー豆を卸している、
正真正銘のカフェが美味しい店。
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白いシャツにネクタイ姿のバリスタがずらり。
カプチーノの泡は、当然のごとくきめ細かくクリーミー。
変わっているのは、砂糖のバリエーション。
たいていはカンナ(ブラウンシュガー)を使うけど、
ハチミツ、メープルシロップ、bioのぶどうのシロップなど
気が利いている。
さらに、ブリオッシュもとっても美味。
コーヒーがおいしくてもブリオッシュがいまいちなところは
リピーターになりにくい。(私の場合。)

はまっているのが、*ザバイオーネ入り。
(*卵黄、砂糖、マルサラ酒のクリーム)
こんなふうにバールで出されているのは、ここでしかみたことがない。
満足感相当高し。

ここでは、デザートのようなバリエーションカフェを出していて、
こちらも評価が高い。
ランチ後に寄ったときはそれを頼んでみよう。


ちなみにここ、オーベルダン通りには、
名物犬がいる。
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ニューススタンドの店番犬、通称オーベルダンヌ。(本名ニック)
このコをなでなでしたいので、新聞雑誌はいつもここでと決めている。

ほかにもこのオーベルダン通りには、
入ったら出られなくなりそうなくらい魅力的なサラミ屋、
アート、写真、デザイン、建築、料理と、ユーズドを含めすべてのジャンルの本が
ディスカウントになっているブックストアなど、
魅力的な店がたくさんある、素通りできない通りなのだ。

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TERZI (テルツィ)
Via Oberdan 10/d Bologna
+39 051 235470
by grazia_chizu | 2009-12-04 08:29 | bar & ristorante