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ボローニャ在住、造形アーティスト小林千鶴のブログ。


by grazia_chizu
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羊と草原とおいしいテーブル

裏山の羊飼いのところまでチーズを買いに。
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車をとめて山道をいくと
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アスコーナの町を見下ろす草原に
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無人販売所。
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セルフサービスでお釣りもセルフ。さすがスイス。
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となりはチーズ製造工房。
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その向こうに納屋が。
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チャオ〜
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その向こうまで草原を散歩。
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これはオルティーカ。若くておいしそう♪
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全体にこまかーいトゲがあって、触れると激しい痛みに襲われる。けど、鉄分ミネラル豊富でデトックス効果もありしかも美味しい。販売所のビニール袋でつんだ。ランチにしよう。
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というわけで、早速クッキング。
茎をとって洗ったら(手袋必須)、かき揚げとパスタに。
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草原でオルティーカで足をチクチクした子供たち、初めはびびっていたけど最後はパリパリするする食べてた。
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ちづ食堂、今日も大好評でしたとさ。
あ、買ってきたペコリーノはアペリティーヴォで。
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テーブルの下にいたゆずはパスタ犬になってた・・・
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by grazia_chizu | 2014-07-12 03:11