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ボローニャ在住、造形アーティスト小林千鶴のブログ。


by grazia_chizu
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apranzoconbebe

独立記念日で今週2度目の祝日。
あちこちで(右翼系な)イベントが行われるなか、私たちはジャーナリストでフードブロガーのべべんちで平和にランチ。

アンドレアのフォカッチャやっと食べられた!
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フォカッチャ屋を開ける準備をはじめてしばらくたつものの、なかなかのマイペースゆえいつになるやら。
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巻き寿司はベジタリアンのべべに甘辛豆腐にアスパラ、ニンジン。

これなーんだ。
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できそこないオリーブ?デーツ?
これはケッパーの大きい版だって。
べべの両親が住むパンテレリア島のもの。これでアペリティーボするんだとか。塩分高し。おいしいけど。

野生のフィノッキオとそら豆、アンチョビの冷製パスタ。
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アスパラとペコリーノ、洋梨のサラダなど。
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パスクァのお菓子、コロンバはジーノ・ファッブリのアーティザンなもの。
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天然酵母の黄色い生地にほろ苦い
レモンピール。美味しい!
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海辺のような風がきもちい日傘の下でのテラスランチ。(アンドレアはスキッパー、船頭でもある。)ガーデニングしたり楽しいおしゃべりはつきない。
by grazia_chizu | 2014-04-26 04:58 | amici / friends