秋いちばんの、チェザーリまかないランチ

東京から陶芸家のたまちゃんこと
チェラミスタの我妻珠美姉ちゃん、
ボローニャ滞在中。

パオロなしでひとり、ゆまみう連れて出かけたことはなかったけど、
大人が２人いれば問題なし！
チェントロに繰り出した。

夏中シャッターが閉まっているところが多かったけど、
今日から営業開始というところも多く、
街はいつもの雰囲気にもどりつつある。

夏休み前にみうをお披露目にいくはずだった
レストラン、チェザーリのイレーネ＆パオリーノたちも、
今日から始動。
さっとご挨拶、と思ったら、
大歓迎され、
当然のごとく奥のまかない席に通されてしまった。

テーブルにどどーんとあった、みずみずしい玉ねぎのロースト



低温調理した、とろけるパンチェッタ



だーいすきなきのこ、ガレット茸とポルチーニは


タリアテッレで。


くいしんぼうたまちゃんもご満悦♪



牛のピッツァイョーロ風（トマトソースソテー）までいただいたあと、
まかないを食べにきた娘のヴァレンティーナがサーブしてくれたのは


ナッツやバターをつめたモモのオーブン焼き。


パパ、パオリーノがよく作ってくれてたって。
そんな思い出レシピがいろいろあるんだ。
いいなー、ゆまも「ママが作ってくれたあれ、また食べたい！」
っていうようになるかな。
でも私の思いつきレシピは毎回違うからなー。

癖になるぜいたくまかないランチ。
ここで食べさせてもらったね、っていうのは確実に思い出になるね。