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ボローニャ在住、造形アーティスト小林千鶴のブログ。


by grazia_chizu
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秋いちばんの、チェザーリまかないランチ

東京から陶芸家のたまちゃんこと
チェラミスタの我妻珠美姉ちゃん、
ボローニャ滞在中。

パオロなしでひとり、ゆまみう連れて出かけたことはなかったけど、
大人が2人いれば問題なし!
チェントロに繰り出した。

夏中シャッターが閉まっているところが多かったけど、
今日から営業開始というところも多く、
街はいつもの雰囲気にもどりつつある。

夏休み前にみうをお披露目にいくはずだった
レストラン、チェザーリのイレーネ&パオリーノたちも、
今日から始動。
さっとご挨拶、と思ったら、
大歓迎され、
当然のごとく奥のまかない席に通されてしまった。

テーブルにどどーんとあった、みずみずしい玉ねぎのロースト
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低温調理した、とろけるパンチェッタ
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だーいすきなきのこ、ガレット茸とポルチーニは
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タリアテッレで。
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くいしんぼうたまちゃんもご満悦♪
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牛のピッツァイョーロ風(トマトソースソテー)までいただいたあと、
まかないを食べにきた娘のヴァレンティーナがサーブしてくれたのは
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ナッツやバターをつめたモモのオーブン焼き。
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パパ、パオリーノがよく作ってくれてたって。
そんな思い出レシピがいろいろあるんだ。
いいなー、ゆまも「ママが作ってくれたあれ、また食べたい!」
っていうようになるかな。
でも私の思いつきレシピは毎回違うからなー。

癖になるぜいたくまかないランチ。
ここで食べさせてもらったね、っていうのは確実に思い出になるね。
by grazia_chizu | 2013-09-02 15:57 | buono!