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ボローニャ在住、造形アーティスト小林千鶴のブログ。


by grazia_chizu
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ズッキーニの花、マチェドニア

きのうリミニで買ったミニズッキーニつきの花。

一日たったらしなしなになってたけど、
なんとか開いてリコッタとパルミジャーノをつめて卵をくぐらせパン粉をはたいて
オーブンで焼いた。
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それにおなじくメルカートで買ったイチゴとリンゴは
オレンジをしぼって、パイナップルも加えて
マチェドニアに。
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今日のランチはこれにヴィネガーソースをからめてオーブンで焼いた鶏に
いろんな野菜と五穀米のサラダ。

ちづ食堂、今日も好評なり。(身内にね。)
by grazia_chizu | 2013-05-06 14:10 | buono!