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ボローニャ在住、造形アーティスト小林千鶴のブログ。


by grazia_chizu
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自家製スパゲティ

パスタを伸ばす手動の機械、初めて使ってみた。
自家製スパゲティ_a0142810_85211.jpg
これが思いのほか大変!
めちゃめちゃ力がいる。


自家製スパゲティ_a0142810_8102459.jpg
20分くらいでこれくらい。
2人前には充分。


自家製スパゲティ_a0142810_8135723.jpg
キジバトのソースとからめて、
手打ちスパゲッティの出来上がり!
絶品でした。


自家製スパゲティ_a0142810_816926.jpg
このパスタマシン、絞り口はマカロニと、
穴のあいたスパゲッティ、
ブカティーニも絞れるように
なっている。

今度はブカティーニにチャレンジだ!
by grazia_chizu | 2010-01-17 20:42 | buono!