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ボローニャ在住、造形アーティスト小林千鶴のブログ。


by grazia_chizu
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本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)

カトリックの総本山、ヴァチカンがあるイタリアは、国民の90%がクリスチャン。
キリストの誕生前夜のイヴ(vigilie di natale)は「キリストの聖誕を待つ」という意味で、
伝統的には肉は明日までおあずけ。

なんだけど・・・
本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_9232766.jpg

しっかり食べちゃった!
作品も展示中のBottega Con Cucinaにて。
友達を招待してのランチにお邪魔、みんなで乾杯♪
本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_9245374.jpg壁には昨日の新聞。
このショップの名前もバッチリ登場。

ちなみにコック帽は、オーナーシェフ
ジャックへ届いたプレゼント。


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夜は、ルームメイト、サラのモデナの実家にお邪魔。

本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_9203236.jpg
クリスマスツリーの下には、
プレゼントが届いていた。
イタリアでは、クリスマスプレゼントは
ツリーの下にと決まっている。



本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_9284490.jpg
料理上手のママ、マリーザが、
キッチンで腕をふるっていた。

イヴは肉無し料理、の伝統にのっとり、
プリモはかぼちゃのトルテッローニ
(詰め物パスタ)。


本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_9304115.jpg

茹で上げたらたっぷりのバターと合えて
本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_931375.jpg

いただきます!
甘みがあって、ナツメグがほんのり香っておいしい。

ちょうど訳1年前、マリーザにはほうれん草とリコッタのトルテッローニレッスンを受けたのだ。
今度はかぼちゃのリピエノ(詰め物)レシピも教えてもらおう!

本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_9383067.jpg
セコンドは、ウナギの酢漬けと
塩ダラのサラダ。
ウナギはいちど焼いてある。
どちらもけっこうクセもの。
好き嫌いが別れるだろう。
わたしはどっちも好きだった。
でもウナギはやっぱり
蒲焼がおいしぃな~
(あっでも白焼きもっ!!)



デザートには、パン・ディ・ナターレ、その名もクリスマスのパンという名のドルチェ。
本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_9404925.jpg
バター、ナッツ、ドライフルーツ、
フルーツの砂糖漬け、カカオ、チョコの
どっしりとしたケーキというか、パン。
それに、ブドウの濃縮しぼり汁
(というかソース)、
サバをハケで何度も塗り重ねる。

このパン、ボローニャでは、方言で
Pan Spziel(スペシャルパン)としても
知られる。


このあともフルーツやナッツやちょっと手がでてしまうものが
つぎつぎテーブルへ登場。
もうはちきれそう・・・


0時少し前になり、教会のミサへ出かける時間になり、
内心ホッとする。

本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_1003755.jpg
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モデナの街は、イルミネーションもボローニャよりずっと凝っているようにみえる。
美術館も多く、オペラ座もあり、潤っているのだろう。
星や雪の結晶の投影は、刻一刻と変わっていき、見ていてあきない。

こちら、モデナの大聖堂、Duomo di Modena。ユネスコ世界遺産。
本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_1073548.jpg

建設は1099年に始められ、
ここにモデナの守護聖人サン・ジミニャーノが祀られています。
棺は新年にのみ開かれ、多くの参拝者が訪れるとか。
モデナ出身のテノール歌手、ルチアーノ・パヴァロッティ氏の葬儀も
ここで行われた。

本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_105963.jpg

ロマネスク様式の内装は見ごたえたっぷり。
おごそかな雰囲気のなか、ミサははじまった。

3年ぶりくらいのミサ、お説教は聞き取れる率が格段にあがり、
語学力の上達を一人で実感してちょっとにんまり。

それでもたっぷり1時間強、その間立ったまま。
最後の大コーラスまでのお説教中記憶が飛び、
何回も膝カックン寸前に。。


無事開放(!)され、サラと二人でお喋りしながらてくてく帰る。

水たまりにみつけた星。
本場のナターレ (イヴ=vigilie di natale)_a0142810_10144087.jpg

こうして、大晦日気分のクリスマスイブは明けた。
by grazia_chizu | 2009-12-24 23:18 | day 2 day